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小麥炒牛肉(小麥炒牛肉粒圖片)

2022年10月30日 06:18:1110網(wǎng)絡(luò)

小麥炒牛肉粒圖片

創(chuàng)造與魔法食物配方大全

紅蓮 藍(lán)蓮 白蓮=靚膚彩蓮湯(食物 260)

精靈魚 竹筍 蘑菇=菌菇靈魚湯(食物 220,水分 50)

鮑魚 胡蘿卜 蘑菇=鮑魚撈飯(食物 105,水分 50)

象拔蚌 胡蘿卜 蘑菇=象拔蚌撈飯(食物 105,水分 50)

竹筍 蘑菇 豬排=筍釀(食物 105)

象拔蚌 西紅柿=象拔蚌刺身(食物 100,水分 20)

朝天椒 胡椒 雞腿=辛香匯缽缽雞(食物 100)

朝天椒 胡椒 鯰魚=辛香匯水煮魚(食物 100)

紅鯉魚 綠鯉魚 辣椒=川椒鯉魚(食物 90)

紅鯉魚 綠鯉魚=紅鯉魚與綠鯉魚(食物 85,水分 30)

白蓮 鲅魚 菠菜=荷花魚翅(食物 80,水分50)

帝王蟹 蜂蜜 牛奶=芝士焗蟹(食物 80)

鰻魚 洋蔥 甘蔗=蒲燒鰻魚(食物 75)

烤雞腿 烤蘑菇 南瓜=南瓜咖喱雞(食物 75)

桂魚 番茄 蘑菇=酸湯桂魚(食物 70,水分 15)

大閘蟹 胡蘿卜 小麥=胡蘿卜蟹燒肉(食物 70)

桂魚 蜂蜜 香蕉=松鼠桂魚(食物 70)

烤羊排 胡椒 青椒=黑椒羊排(食物 70)

芋頭 豬排=香芋蒸排骨(食物 65,水分 10)

紅豆 烤南瓜 小麥=紅豆糍粑(食物 65)

烤豬排 雞蛋 小麥=豬排厚燒蛋(食物 65)

芋頭 紅豆=仙芋四號(hào)(食物 60,水分 30)

芋頭 甘蔗=蒸芋頭(食物 60,水分 20)

蘑菇 青椒 雞腿=黃燜雞(食物 60)

綠鯉魚 小麥=紅燒綠鯉魚( 60食物)

綠鱸魚 小麥=紅燒綠鱸魚( 60食物)

綠鱸魚 土豆=清蒸綠鱸魚( 60食物)

烤雞腿 蜂蜜=蜜汁雞腿(食物 60)

松果 牛奶 小麥=松果蛋糕(食物 60,水分-10)

魚頭 牛奶=芋頭牛奶(食物 55,水分 40)

金槍魚 小麥 番茄=金槍魚漢堡(食物 55,水分 10)

烤雞蛋 南瓜=蛋黃焗南瓜(食物 55)

南瓜 小麥 牛奶=南瓜松餅(食物 55)

西瓜 牛奶=西瓜牛奶(食物 40,水分 30)

西瓜 蜂蜜=西瓜沙冰(食物 40,水分 30)

可可豆 椰子=巧克利椰果(食物 40,水分 20)

大扇貝 青椒 小麥=大貝披薩(食物 40,水分 10)

小扇貝 青椒 小麥=小貝披薩(食物 30,水分 10)

帶魚 甘蔗=糖醋帶魚(食物 40)

雞蛋 青椒=青椒炒蛋(食物 40)

桃子 葡萄=蜜桃/葡萄果醬(食物 40)

洋蔥 番茄 雞蛋=洋蔥圈(食物 40,水分-10)

藍(lán)莓 椰子=藍(lán)莓椰果(食物 35,水分 30)

朝天椒 胡椒 牛排=椒香牛柳(食物 105)

小麥 黃豆 野味肉=野味肉醬面(食物 50,水分 10)

牛奶 雞蛋 玫瑰茄=洛神奶凍(食物 50,水分 5)

柑橘 牛奶 小麥=柑橘可麗餅(食物 50)

雞蛋 牛奶 小麥=小方酥(食物 50)

黃桃 牛奶=黃桃牛奶(食物 40,水分 40)

甘蔗 柑橘=柑橘罐頭(食物 40,水分 20)

番茄 章魚腿=章魚腿刺身(食物 40,水分 20)

甘蔗 桃子=黃桃罐頭(食物 40,水分 15)

甘蔗 生姜=姜糖(食物 40)

玫瑰 玫瑰茄=玫瑰茄醬(食物 40)

甘蔗 蘋果=拔絲蘋果(食物 40)

甘蔗 玉米=爆米花(食物 40)

小麥 洋蔥 土豆=可樂餅(食物 40,水分-10)

甘蔗 葡萄=葡萄酒(食物 30,水分 40)

水果茶

檸檬 香茅 蘋果=香檸果茶(食物 40,水分 80)

柑橘 香茅 蘋果=蜜桔果茶(食物 40,水分 80)

玫瑰茄 蘋果 桃子=蜜桃果茶(食物加40,水分 80)

玫瑰茄 蘋果 生姜=生姜果茶(食物 40,水分 80)

桃子 小麥=黃桃派(食物 20,水分 15)

桃子 蘋果 西瓜=水果沙拉 (食物 50)

飲品類

可可豆 紅豆 牛奶=珍珠奶茶( 40食物, 25水分)

椰子 小麥 牛奶=西米露( 60食物, 30水分)

可可豆 牛奶=巧克力牛奶( 40食物, 25水分)

藍(lán)莓 牛奶=藍(lán)莓牛奶( 40食物, 25水分)

草莓 牛奶=草莓牛奶( 40食物, 25水分)

香蕉 牛奶=香蕉牛奶( 40食物, 25水分)

椰子 牛奶=椰奶( 40食物, 25水分)

草莓 椰子=草莓椰果(食物 30)

可可豆 椰子=巧克力椰果(食物 30)

漢堡類

烤雞腿 小麥 西紅柿=經(jīng)典漢堡( 70食物)

烤牛排 小麥 西紅柿=牛排漢堡( 80食物)

烤豬排 小麥 西紅柿=豬排漢堡( 80食物)

烤野味 小麥 西紅柿=野味漢堡( 80食物)

烤章魚 小麥 西紅柿=魷魚漢堡( 80食物)

三文魚 小麥 西紅柿=三文魚漢堡( 100食物)

日式料理

NEW 鰻魚 小麥=鰻魚飯( 90食物)

烤牛排 海帶 小麥=牛排飯團(tuán)( 100食物)

生豬排 海帶 小麥=豬肉飯團(tuán)( 100食物)

烤雞腿 海帶 小麥=雞排飯團(tuán)( 100食物)

生雞腿 海帶 小麥=雞肉飯團(tuán)( 90食物)

包子類

鲅魚 小麥=鲅魚餃子( 90食物)

小麥 蜂蜜 烤豬肉=港式菠蘿包( 60食物)

紅豆 小麥=豆沙包( 50食物,-10水分)

野味肉塊 小麥=野味肉包( 85食物,-10水分)

生牛排 小麥=牛肉包( 85食物,-10水分)

生豬排 小麥=豬肉包( 85食物,-10水分)

大龍蝦 小麥 紅蘑菇=紅菇大蝦包(食物 150,2級(jí)御寒buff)

小龍蝦 小麥 紅蘑菇=紅菇小蝦包(食物 100,2級(jí)御寒buff)

大龍蝦 小麥 藍(lán)蘑菇=藍(lán)菇大蝦包(食物 150,2級(jí)御寒buff)

小龍蝦 小麥 蘑菇=蘑菇小蝦包( 100食物)

油炸食品

小麥 黃豆 生豬排=肉松貝貝( 60食物)

小龍蝦 小麥=香炸龍蝦球( 100食物)

大龍蝦 小麥=龍蝦小丸子( 80食物,1級(jí)耐力buff)

南瓜 小麥=南瓜小丸子( 50食物)

烤雞蛋 小麥=蛋黃小丸子( 80食物)

烤章魚 小麥=章魚小丸子( 80食物)

冬日進(jìn)補(bǔ)料理

胡椒 小麥 生豬排=福源肉丸( 60食物)

綠驢魚 土豆=清蒸綠驢魚( 90食物)

生豬排 生羊排 生牛排=大亂燉( 60食物)

南瓜 烤雞腿 烤蘑菇=南瓜咖哩雞( 60食物)

菠菜 海帶 胡蘿卜=晨夕養(yǎng)生湯( 60食物)

海帶 紅蓮 白蓮=海帶蓮子湯( 60食物)

海帶 生羊排 藍(lán)蓮=蓮子羊湯( 60食物)

生雞腿 蘑菇=小雞燉蘑菇( 60食物)

紅蘑菇 牛奶=紅蘑菇湯( 50食物, 30水分,2級(jí)耐寒buff)

藍(lán)蘑菇 牛奶=藍(lán)蘑菇湯( 50食物, 30水分 ,2級(jí)祛熱buff)

生豬排 海帶=海帶排骨湯( 60食物, 20水分)

番茄 鯉魚=番茄魚丸湯( 30食物, 20水分)

生羊排 胡蘿卜=羊排湯( 65食物, 30水分)

南瓜 甘蔗 玉米=南瓜粥( 30食物, 30水分)

牛奶 蘑菇=奶油蘑菇湯( 65食物, 30水分)

雞蛋 生豬排=海帶蛋花湯( 50食物, 30水分)

特色中餐

生豬排 辣椒 黃豆=干煸豆角( 50食物)

洋蔥 胡椒 生雞腿=大鵬雞腿( 60食物)

洋蔥 胡椒 生豬排=大牌鹵肉( 60食物)

胡椒 黃豆 生豬排=絲滑鐵肘子( 60食物)

菠菜 生雞腿 黃豆=口水雞( 60食物)

洋蔥 胡椒 龜?shù)?咖哩龜?shù)? 60食物)

竹筍 洋蔥 蘑菇=問政山筍( 60食物)

蜂蜜 甘蔗 雞腿=蜂蜜照燒雞( 60食物)

生豬排 番茄=排骨( 65食物)

生牛排 番茄=香煎牛排( 65食物)

生豬排 辣椒=辣椒炒肉( 70食物,1級(jí)耐寒buff)

生豬排 玉米=玉米豬排( 60食物)

生雞蛋 生牛排=滑蛋牛柳( 90食物)

烤豬排 生雞蛋 小麥=豬排厚蛋燒( 40食物)

烤羊排 蜂蜜=蜜汁烤羊排( 90食物,-10水分)

西紅柿 生羊排 小麥=西紅柿羊肉面( 70食物, 20水分)

烤蘋果 烤香蕉 烤玉米=蔬菜串燒( 50食物, 10水分)

海鮮類

大龍蝦 洋蔥 胡椒=吉利蝦( 100食物)

青椒 桂魚=麻辣桂魚( 60食物)

紅鯉魚 小麥=紅燒紅鯉魚( 60食物)

土豆 綠驢魚=清蒸綠驢魚( 90食物)

紅鯉魚 綠驢魚=紅鯉魚與綠驢魚( 90食物)

大龍蝦 番茄 烤南瓜=清蒸大龍蝦( 100食物)

胡蘿卜 象拔蚌 海帶=翻水象拔蚌( 120食物, 60水分)

鮑魚 南瓜 蜂蜜=多汁鮑魚( 120食物, 60水分)

胡蘿卜 大閘蟹 小麥=胡蘿卜蟹肉燒( 60食物)

黃豆 小龍蝦 蜂蜜=鮮蝦釀豆腐( 60食物)

玉米 胡蘿卜 河豚=十錦河豚肉丁( 60食物)

小龍蝦 大閘蟹=蝦兵蟹將( 120食物)

烤辣椒 小龍蝦=麻辣小龍蝦( 100食物,2級(jí)耐寒buff)

辣椒 小龍蝦=香辣小龍蝦( 90食物)

大閘蟹 小麥=香炸蟹腿( 100食物)

鯰魚 小麥=香酥魚片( 60食物)

鯰魚 黃豆=豆腐燒鯰魚( 60食物)

三文魚 西紅柿=三文魚刺身( 65食物)

三文魚 牛奶 小麥=三文魚通心粉( 120食物,2級(jí)耐力buff)

鯉魚 甘蔗=糖酥鯉魚( 50食物)

雞蛋類

小麥 黃豆 雞蛋=小哈拉( 60食物)

小扇貝 生雞蛋=扇貝蒸蛋( 60食物)

菠菜 黃豆 生雞蛋=菠菜炒蛋( 90食物)

菠菜 生雞蛋=下品菠菜炒蛋( 60食物)

蜂蜜 生雞蛋=蜂蜜雞蛋羹( 80食物, 20水分)

胡蘿卜 生雞蛋=胡蘿卜炒蛋( 75食物)

烤雞蛋 牛奶=烤雞蛋布丁( 60食物, 10水分)

西紅柿 生雞蛋=西紅柿炒蛋( 60食物)

甜點(diǎn)類

甘蔗 雞蛋 牛奶=雙皮奶( 30食物, 30水分)

草莓=草莓醬(食物,水份 20)

番茄=番茄醬(食物 30)

可可豆=巧克力醬(食物 30)

草莓 藍(lán)莓=果醬(食物 20)

草莓 牛奶 小麥=草莓蛋糕(食物 80,水分-10)

可可豆 牛奶 小麥=巧克力蛋糕(食物 80,水分-10)

藍(lán)莓 牛奶 小麥=藍(lán)莓蛋糕(食物 80,水分-10)

草莓 小麥=草莓派(食物 50)

藍(lán)莓 小麥=藍(lán)莓派(食物 50)

蘋果 小麥=蘋果派(食物 50)

土豆類

小麥 土豆=香煎土豆餅( 60食物)

蘑菇 土豆=培根土豆泥( 80食物)

烤豬排 烤土豆 牛奶=肉醬土豆泥( 150食物)

辣椒 土豆=麻辣土豆絲( 75食物)

番茄 土豆=薯?xiàng)l( 50食物,-10水分)

特殊食品

生龜?shù)?生雞蛋=單身狗糧( 30食物,解除帽子炸彈效果)

牛肉粒炒米

主料牛肉200克米果條500克輔料番茄1個(gè)芥藍(lán)200克蔥頭適量沙茶醬適量黑椒適量醬油適量生粉適量 步驟牛肉炒米果條的做法步驟11.牛肉用一勺沙茶醬,一勺生粉,少許黑椒粉和食用油腌制20分鐘牛肉炒米果條的做法步驟22.芥藍(lán)菜洗凈切小段,番茄切小片,蔥頭斬?cái)嗯H獬疵坠麠l的做法步驟33.米果條先用手分開成一條條,盡量不要讓其粘在一塊,并放兩勺醬油腌制牛肉炒米果條的做法步驟44.鍋熱油,平躺放入米果條。中火讓其煎,等一邊有點(diǎn)焦再翻炒。不要過度炒,以免成糊狀。牛肉炒米果條的做法步驟55.炒熟后先出鍋牛肉炒米果條的做法步驟66.鍋里熱油炒青菜牛肉炒米果條的做法步驟77.鍋里熱油炒牛肉,中途應(yīng)放入少許水,5成熟即可出鍋牛肉炒米果條的做法步驟88.鍋里熱油炒蔥頭和番茄牛肉炒米果條的做法步驟99.將以上的半成品青菜和牛肉混入,放鹽和味精調(diào)味,勾芡粉水淋在“米果”條上即可

小炒牛肉粒的做法

準(zhǔn)備帶有辣味的青紅椒洗凈剁細(xì),牛肉一小塊剁細(xì),姜末蒜末少許,鍋里放油加熱爆炒姜末蒜末再放牛肉末翻炒兩分鐘放青紅辣椒末翻炒至熟加入鹽味精即可出鍋

小麥炒牛肉粒圖片真實(shí)

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括:牛肉碎 320g、辣椒碎 320g、熟花生碎 55g、熟芝麻 18g、蒜末 適量、菜籽油 適量、豆瓣醬 適量、甜面醬 適量、豆豉 適量、五香粉 適量、白糖 適量、鹽 適量、花椒粉 適量

1、第一步備好食材,放一旁備用。

2、鍋內(nèi)放油加熱,放入準(zhǔn)備好的牛肉碎,快速翻炒。

3、鍋中放入準(zhǔn)備好的豆瓣、甜面醬、姜、蒜末和豆豉,快速翻炒。

4、然后放入辣椒碎,開始熬。

5、接著鍋內(nèi)加入五香粉、花椒粉和白糖,攪拌均勻。

6、鍋內(nèi)加入花生碎和芝麻,大火熬6分鐘。

7、6分鐘后即可盛出,這樣牛肉醬就已經(jīng)完成了。

怎樣炒小牛肉粒嫩又好吃

牛肉切丁,用料酒、少許生抽,少許玉米淀粉、一點(diǎn)點(diǎn)小蘇打、少許植物油腌制15分鐘。

腌制的過程中準(zhǔn)備配菜。洋蔥切丁,辣椒切成辣椒圈,姜蒜切碎。

鍋內(nèi)放植物油,開大火下入腌制好的牛肉丁,快速翻炒。炒到牛肉都變色盛出備用。

鍋內(nèi)放入植物油,下入姜蒜末煸炒出香味。

下入洋蔥丁翻炒,炒到洋蔥變透明。

放入青紅椒圈翻炒。

放入炒過的牛肉丁翻炒均勻,放入鹽和生抽,快速炒勻即可出鍋。

小竅門

1、放入少許小蘇打肉會(huì)更加嫩,當(dāng)然也可以不放。2、牛肉一定要大火快炒才不會(huì)老。

小麥炒牛肉粒圖片大全

1、將草果、干辣椒、丁香、香葉、香果、肉蔻、八角、梔子、擯榔片、白芷、蓽撥放入香料包中

2、鍋中放油,放入適量蔥花爆香,倒入牛肉粒,翻炒至變色

3、加入老抽、料酒、生抽、鹽,翻炒后小火燉30分鐘

4、另起燉鍋,倒入炒過的牛肉,倒入熱水沒過牛肉,放入香料包

5、大火燒開轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí),出鍋

小麥炒肉的做法

孜然炒肉

以孜然為主要調(diào)味料的辣椒炒牛肉絲夾在白吉饃里,是一道西北傳統(tǒng)的菜肴,深受廣大群眾的喜歡。

中文名孜然炒肉

口味咸、辣

分類西安特色菜品

主要食材牛肉、青椒、干辣椒、生姜、大蔥

菜品簡(jiǎn)介

孜然炒肉

西安一道特色菜品,在西安夜市上有一種小吃叫做“孜然炒肉夾饃”,指的就是這道菜,口味非常有特色。

做孜然炒肉的材料

第一:孜然炒肉選擇優(yōu)質(zhì)牛肉,如果沒有牛肉,用豬里脊代替也可以,但以牛肉味最佳。肉稍微冷凍下切絲(這樣好切,這個(gè)大家都知道吧)!

第二:切好的肉絲一般會(huì)用淀粉和料酒腌制,我覺得在這個(gè)時(shí)候加少許孜然粉、色拉油和水不錯(cuò)哦!加孜然粉會(huì)讓肉絲孜然味道更濃郁,加色拉油和水會(huì)讓牛肉更滑嫩呢!

第三:青椒的選擇根據(jù)自己吃辣的程度決定,如果不能吃太辣,選擇又直又長(zhǎng)的辣椒,反之喜歡辣味的可以選擇彎曲且小的辣椒。我會(huì)兩種都放些,辣味居中。

第四:青椒放的早晚根據(jù)自己喜好決定,喜歡吃半生的可以在臨出鍋前放入翻炒均勻即可(辣椒本來就是可以生吃的嘛),像我這樣做法的就要尤其注意火候,放孜然粉、辣椒粉的速度要快,一定不能炒得時(shí)間長(zhǎng)了,否則就不好吃啦!

如果沒有白吉餅,來一個(gè)熱騰騰、軟虛虛的饅頭夾著吃,牛肉中孜然特殊的香味混合著小麥香味,總是勾起無限的食欲。

制作材料

孜然炒肉牛肉、青椒(又大又直的聯(lián)辣,又小又彎曲的比較辣,根據(jù)自己的喜好選擇)、干辣椒、生姜、大蔥

制作步驟

各式孜然炒肉

1、牛肉洗凈切絲(我切了三分之二的肉,覺得夠了,剩下的繼續(xù)凍起來)。

2、用料酒、淀粉、孜然粉、少許色拉油和水將肉絲腌制片刻。

3、青椒洗凈切細(xì)絲,蔥切碎,姜切絲備用。

4、待鍋中油溫?zé)峒捶湃腚缰坪玫娜饨z滑開,肉絲變色后加少許老抽翻炒均勻盛出備用。

5、鍋中放少許油爆香蔥碎、姜片和干辣椒,放入青椒絲后加少許鹽,翻炒均勻即放入肉絲,然后依次加入孜然粉、辣椒粉(我放的油潑辣椒)和少許辣椒油(根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié))翻炒均勻即可出鍋(孜然炒肉是個(gè)講究火候的菜,做之前最好將調(diào)料準(zhǔn)備好放在手邊,加孜然粉和辣椒粉的過程要快,要不青椒老了就不好吃啦。也可以將肉絲炒熟后直接放孜然粉和辣椒粉,青椒最后出鍋前再加入,根據(jù)個(gè)人喜好選擇就好)

牛肉粒 炒

用料

牛肉 克

小米 克

小米炒牛肉的做法步驟

步驟 1

1.牛肉頂?shù)肚衅?,不能切太薄,要不然一炒就碎了?2.切少許辣椒。辣椒可以增加香氣去掉腥氣。 3.腌制。放少許鹽,半勺蠔油,放一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉,一點(diǎn)醬油,少許老抽,攪勻,加入蛋液和水淀粉。鹽很重要,加鹽能讓牛肉纖維更粗,口感更爽滑,更嫩。腌制15分鐘。 4.小米蒸一下會(huì)更糯。小米提前加水打散米粒。 5.底油煸香蔥姜蒜,加入腌好的牛肉片翻炒,炒制時(shí)加少許油,慢慢往里面加,然后加少許老抽,加少許蠔油,少許生抽。蠔油和牛肉搭配更 好。最后加點(diǎn)鹽,糖,青紅辣椒一起翻炒,最后放入小米,翻炒,出鍋時(shí)放少許香菜。

小麥炒牛肉的做法大全

主料:牛后腿肉300克

輔料:洋蔥100克,芹菜50克

調(diào)料:蘇打粉5克,鹽10克,白砂糖20克,淀粉20克,胡椒粉20克,姜25克,料酒10克,花生油70克,雞蛋60克,小麥面粉150克

做法及配方:

1.姜洗凈去皮;芹菜洗凈摘去根葉;洋蔥洗凈去衣,全部剁碎成末

2.牛肉除去筋絡(luò),用利刀橫切成薄片,將肉片放在湯碗里,加姜末、小蘇打粉、精鹽10克、砂糖10克、料酒、淀粉、黑胡椒粉10克和清水250克,腌約1小時(shí)

3.面粉放大碗中,加洋蔥末、芹菜末、精鹽10克、砂糖10克、黑胡椒粉10克和雞蛋,用湯匙攪拌并徐徐加清水直到呈厚糊狀,把腌好的牛肉片放入面糊中攪勻

4.鍋洗凈抹干,倒入花生油,燒到半沸,將火調(diào)小,用竹筷將牛肉1片片從面糊中夾起,放入油鍋中,炸到呈金黃色時(shí)撈起,盛碟中即可

小麥炒牛肉粒圖片高清

主料

小麥面粉(300克) 牛肉(肥瘦)(400克)

輔料

荸薺(200克) 肥膘肉(50克) 大蔥(20克)

調(diào)料

鹽(2克) 白砂糖(2克) 醬油(10克) 香油(5克) 胡椒粉(2克) 植物油(10克)

做法

1.把面粉、鹽、熱水半杯、冷水半杯混合在一起,揉搓成面團(tuán),再分成多個(gè)小面團(tuán),搟成餃子皮。

2.牛肉去筋后剁爛;馬蹄、肥肉、蔥都切成小粒。

3.牛肉中加入馬蹄、蔥粒、調(diào)味料(白糖、醬油、香油、胡椒粉)攪拌起膠,下再加入肥肉、油攪拌均勻,放在一邊約30分鐘,制成肉餡。

4.面皮中包入適量的餡,捏好封口,包成餃子。

5.把包好的餃子放在抹過油的蒸籠中,用大火蒸8分鐘,熟透后就可以食用了。

麥子炒牛肉

主料

小麥面粉(300克) 牛肉(肥瘦)(400克)

輔料

荸薺(200克) 肥膘肉(50克) 大蔥(20克)

調(diào)料

鹽(2克) 白砂糖(2克) 醬油(10克) 香油(5克) 胡椒粉(2克) 植物油(10克)

做法

1.把面粉、鹽、熱水半杯、冷水半杯混合在一起,揉搓成面團(tuán),再分成多個(gè)小面團(tuán),搟成餃子皮。

2.牛肉去筋后剁爛;馬蹄、肥肉、蔥都切成小粒。

3.牛肉中加入馬蹄、蔥粒、調(diào)味料(白糖、醬油、香油、胡椒粉)攪拌起膠,下再加入肥肉、油攪拌均勻,放在一邊約30分鐘,制成肉餡。

4.面皮中包入適量的餡,捏好封口,包成餃子。

5.把包好的餃子放在抹過油的蒸籠中,用大火蒸8分鐘,熟透后就可以食用了。

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