1. 內(nèi)蒙古旅游吃什么

那兒的人愛吃肉喝酒生活節(jié)奏不比在北京上海那么快，人們比較熱情內(nèi)蒙西部和東部還不是很一樣，東部就算是是東北了。每天不會朝九晚五，生活比較安逸 以下作參考：蒙古族待客 如果您到內(nèi)蒙草原蒙古人家里作客，會受到盛情款待。在善良好客的蒙古人心中，各民族都是一 家人。蒙古族十分注重禮貌， 待人接物皆彬彬有禮，溫文兼恭讓，令外來游客感到親密無間。 蒙古人迎接貴賓，婚喪嫁娶，逢年過節(jié)，敬神祭祖，最隆重的禮節(jié)就是放五茶。蒙古人認(rèn)為： “沒有羽毛，有多大的翅膀也 不能飛翔；沒有禮貌，再好看的容貌也被恥笑?！? 五茶的含義是：獻(xiàn)哈達(dá)，喝奶茶，嘗鮮奶，擺羊背子，敬美酒。 獻(xiàn)哈達(dá)： 主人迎送客人，晚輩謁見尊長，都要奉獻(xiàn)哈達(dá)，這是表示對客人或長輩的崇高敬意和親切的問 候。當(dāng)主人手捧哈達(dá)，躬身把 它舉過頭，恭恭敬敬地遞給客人后，便虔誠地下跪磕頭?？腿私拥焦?達(dá)，表示了謝意，恭敬地向主人奉還哈達(dá)后，主人又非常有 禮貌地向客人磕頭致意。傳說，成吉思 汗在世時，常以哈達(dá)為紐帶，結(jié)交了很多朋友，對鞏固政權(quán)起到過重要的作用。 哈達(dá)的質(zhì)料有布的， 有絲織品的。有白色的、有藍(lán)色的、有黃色的，但以白色居多。 喝奶茶： 客人被邀請進(jìn)蒙古包，主人先在紅漆小桌上擺上黃澄澄的酥油、珊瑚狀的奶酪、似餅薄厚的奶皮子，以及炒米、紅糖、油炸 食品。然后就拿著瓷質(zhì)精細(xì)、圖案艷麗的小碗，用小木勺舀進(jìn)少量炒米，沏上滾燙噴香的奶茶，敬讓客人暢飲。蒙古人用磚茶、 牛奶或羊奶、食鹽熬制的奶茶咸香可口，初次品嘗它的人，也都會感到滿意。 嘗鮮奶： 嘗鮮奶是必不可少的。主人把潔白的鮮奶倒入銀碗中，用雙手遞給客人后，客人即用右手無名指伸到銀碗里蘸三次。第一次 彈向天空，以示謝天；第二次彈到地上，以示敬神、祭灶；第三次則自己品嘗。嘗鮮奶表達(dá)了蒙古人祈求平安，祝愿牧業(yè)豐收的好心愿。 擺羊背子： 擺羊背子是五茶中最隆重，最講究，最壯觀的項目。 羊背子是蒙古族的“餐中之尊”。它是由羊頭、羊身、肩骨、四條腿拼湊在一起，并按照一定地規(guī)格，擺放在長方形的木制 紅漆托盤里。進(jìn)餐時，人人手持蒙古刀把整塊肉切成小塊，用手拿著吃。羊背子肥嫩，肉鮮味美。 敬美酒： 當(dāng)羊背子端上餐桌后，主人便先從長輩或職務(wù)高的人開始依次敬酒，以表示對客人的歡迎和尊重。斟酒時，有時斟一銀碗酒； 有時不使用銀碗，而用酒盅敬酒，但是，均要求客人一飲而盡。 喝酒時，主人還要為客人唱祝頌歌。有多少酒，便有多少歌。酒歌既是一種勸酒活動，又是對 待客人的一種盛情。 酒足飯飽，客人臨別時，主人還要用歌聲祝福客人吉祥如意、一路順風(fēng)，請別忘記以后再到鄂 爾多斯作客。 鄂爾多斯蒙古族與鼻煙壺 鼻煙壺是蒙古族愛不釋手的一種器物。客人走進(jìn)蒙古包，殷勤的主人就會熱情的向客人遞鼻煙 壺，以表示敬意和友好?？腿?接到鼻煙壺，應(yīng)放到鼻下聞一聞，然后如禮以答。這樣做能使雙方的 感情得到及時交流，很快消除彼此間的生疏冷漠之感。遞鼻 煙壺時，還有一些講究，同輩見面要用 右手遞壺，并互相交換；長輩與晚輩相見，長輩只欠一下身子用右手遞給對主即可，晚輩 則需跪下 用雙手把鼻煙壺接到手中。蒙古族視鼻煙壺為珍寶，常作為收藏品妥善保存。其珍貴之處在于制作鼻 煙壺的原料選用的 是金、銀、銅、琥珀，瑪瑙、翡翠等。鼻煙壺上的圖案有的在外面，有的在里邊 （內(nèi)畫），圖案均絢麗多彩、意境高雅、氣韻生 動、渾厚質(zhì)樸、神形兼?zhèn)?、氣魄宏大，其刻劃的?面有飛龍奔馬、千鳥百獸、摔跤射箭、山水風(fēng)景等。 鄂爾多斯蒙古族與哈達(dá). 蒙古族視哈達(dá)為吉祥物，迎來送往、拜見尊長、覲見佛像、婚喪喜慶都要獻(xiàn)哈達(dá)。獻(xiàn)哈達(dá)是一種 對客人最普通又最尊貴的禮 節(jié)。向客人、長輩獻(xiàn)哈達(dá)時，要把雙手舉過頭，身體略向前傾；對平輩或 下屬，則要求用雙手系在對方的脖頸上。獻(xiàn)贈哈達(dá)的長 短，要依接受哈達(dá)人的社會地位來決定。哈達(dá) 一般是白色，因為白色象征純潔、吉利，也有藍(lán)色和黃色的。哈達(dá)的質(zhì)料，有的是 生絲織品，有的是 棉紗織品。鄂爾多斯蒙古族與火 談到火，便使我們想到蒙古人昔日的生活方式：嚴(yán)寒的冬季，蒙古人三三倆倆結(jié)伴狩獵，他們喜悅地把獵獲物放到林間空地 上或草原上，很快弄來樹枝、樹葉，攏一堆火，把獵獲物烤得半生不熟，一邊美滋滋地吃著，一邊取暖驅(qū)寒，火顯得多么重要??！ 人間萬物的循環(huán)運(yùn)轉(zhuǎn)，處處離不開火。蒙古人視火為生命，以火當(dāng)財富。火還是溝通人們心靈、增進(jìn)民族之間友誼的橋梁。 噴香的奶茶，名目繁多的民族食品…… 哪樣離開了火也是不行的。高天寒流，只要有了火，就能驅(qū)寒取暖，振奮人們的精神。 居住在草原上的牧民，往往受交通條件的限制，他們是燒不到煤炭的。于是，他們便就地取材，把畜糞和檸條、沙篙等灌木 枝葉當(dāng)作燃料。蒙古包前堆放著似山如塔的牛糞、馬糞和羊糞，或者橫七豎八地壘垛著沙篙、檸條、白刺、梭梭枯死的枝干，猶 如一幅幅優(yōu)美的風(fēng)俗畫，點綴在千里草原上。 曬干后的畜糞，易燃、火苗旺，沒有異味。用羊糞當(dāng)作燃料，互不粘連。沙區(qū)生長的灌木，有油性、堅硬，火勁大，耐燒。 顯然，就是在十冬臘月，寒冰凝霜的季節(jié)里游人到蒙古包住宿，也會感到溫暖如春。 隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，雖然有的牧民已用電或太陽能為他們的生活服務(wù)，但他們對火的崇拜仍不減當(dāng)年，年年歲歲都有敬火、 祭火的習(xí)慣。臘月二十三日（小年）祭火最講究、最隆重。夜幕降臨，參加祭火的男主人和男孩，穿著整潔的衣服，一同來到燃 燒著的火盆前，點燃一柱香，先繞行蒙古包一周，再從左、右繞火盆祭三匝，把香插在火盆內(nèi)，祭火便開始了。這時火盆旁邊的 小桌子上，已擺著很多供品：哈達(dá)、酒、炒米、紅棗、酥油、磚茶、羊肉等。一直到大年初一以前，他們還要往火盆里投祭品。 并吟誦祭辭，其大意是：“祈求火神恩賜：孝順的兒子、賢惠的媳婦、溫順的姑娘、善良的女婿……，福來！福來！福來！” 全家人并要吃用清水煮的肉和用肉湯煮的餃子。 蒙古民族的節(jié)日，是蒙古民族風(fēng)俗習(xí)慣的一項重要內(nèi)容。 那達(dá)慕大會，常在水草豐茂、畜群肥壯的盛夏或秋季舉行。大會期間，除開展賽馬、摔跤、射箭比賽外，還要進(jìn)行大規(guī)模的 祭祀。祭祀時喇嘛們還要焚香點燈，念經(jīng)頌佛。祈禱神靈保佑，祝愿人畜兩旺。除白天舉辦歌舞表演外，夜幕降臨，人們便在遼 闊的草原上圍著篝火，伴隨著悠揚(yáng)激昂的馬頭琴的節(jié)拍，通宵達(dá)旦，徹夜不停地、歡快地歌唱，盡情地跳舞。 祭敖包也是一項重要的節(jié)日活動。每到這天，牧民們便成群結(jié)隊地前往敖包祭祀。他們在敖包上安放佛像，豎立經(jīng)幡，并將 牛、羊肉、奶食品等一起供奉在敖包前。然后，喇嘛們焚香燃燈，誦經(jīng)念咒，乞求神靈保佑，群眾則從左向右圍著敖包轉(zhuǎn)三圈， 希望迎來牧業(yè)豐收年。蒙古族過年，有小年和大年之分。 每年農(nóng)歷臘月二十三日為小年，這天是送火神爺?shù)摹澳昊稹敝?。除清掃環(huán)境外，還要合家團(tuán)聚，燃放鞭炮，喝好酒，吃好 飯，并把牛羊肉、糖塊、面餅、奶食品供奉在神龕前，向灶神焚香叩拜熱鬧非凡。 大年，也就是春節(jié)。蒙古族取奶食潔白無垢之意，稱春節(jié)為“白節(jié)”。除夕，晚輩要向長輩敬“辭歲酒”，圍著火塘吃餃子。 飯罷，還要下棋，玩“嘎拉卡”（羊骨頭），在馬頭琴的伴奏下，通宵達(dá)旦地唱歌、玩耍。次日拂曉，男女老幼便穿上嶄新的民 族服裝，由長輩帶著全家人祭天，并在堆積的“敖包”前向西南方向叩拜。接著，開始拜年。由晚輩向長輩叩頭敬酒、獻(xiàn)哈達(dá)， 祝愿老人健康長壽，一生平安。初一到初四，他們一般不遠(yuǎn)行。初五以后，他們才騎著駿馬，興高采烈地帶著禮物到親友家拜年， 共進(jìn)全羊酒宴。 每逢節(jié)日期間，草原上到處都充滿了歡歌笑語，各族群眾沉浸在節(jié)日的幸福之中。 鄂爾多斯蒙古族禁忌 尊重各民族的風(fēng)俗習(xí)慣，是中華民族的傳統(tǒng)美德，這對增進(jìn)民族間的相互了解、加深友誼，是必不可少的。蒙古民族的禁忌 也是他們的風(fēng)俗習(xí)慣之一。那么，蒙古族的禁忌主要有哪些呢？ 進(jìn)入蒙古包前要把馬靴放在門外。入包時，不能踩門檻。進(jìn)包后坐在包邊。離包時走原路。告別主人時，主人返回蒙古包后， 再上車或上馬。 主人獻(xiàn)茶，客人應(yīng)欠身用雙手去接。睡覺時，腳不能伸向西北方。如包里有病人，門外右側(cè)則縛一條繩子，繩子的一頭埋在 地下，表示主人不能待客。不能用煙袋或手指指人，不能在火盆上烤腳，蒙古族忌諱坐在蒙古包的西北角。蒙古族婦女坐月子， 滿月前不能進(jìn)家串門，他們在門口做的標(biāo)記是：生男孩的，門的右邊掛著由哈達(dá)或棉布包裹的樹枝（似弓箭）。倘是女孩，門的 左邊掛的是紅布。嚴(yán)禁客人打罵狗。對拴有紅布的牲畜，絕對禁止使用。參觀宗教儀式時應(yīng)注意：不要魯莽介入；參觀時不妄加 評論，不喧嘩；不模仿；不吸煙，不走動。

2. 內(nèi)蒙古旅游玩什么

就是我想去內(nèi)蒙古看草原的意思。這句話把后面的看草原雖然省略了，但大家一樣明白其中的意思。因為內(nèi)蒙古給人的印響就是藍(lán)天白云下的大草原，所以到內(nèi)蒙古首要的就是看草原。

3. 去內(nèi)蒙古吃什么

在內(nèi)蒙古，清明吃的和平時的差不多，主食還是米飯饅頭，但是有些人會用牛奶或酸奶泡米飯饅頭吃，還喜歡吃奶皮和奶豆腐，一般就是喝牛奶和酸奶和自己熬的奶茶了，牛羊肉是蒙古最主要的肉類食品，把牛羊肉燉著或者曬成肉干吃都不錯的。

4. 內(nèi)蒙古平常吃什么

1、內(nèi)蒙古人吃豬肉的。

2、蒙古族人民世居草原，以畜牧為主要生產(chǎn)方式。以奶和肉類食品為主，馬奶酒、手扒肉、烤羊肉和茶是他們?nèi)粘Ｉ钭钕矚g的飲料食品和待客佳肴。

3、蒙古族人過去在牧區(qū)主要是以養(yǎng)羊養(yǎng)牛等牧業(yè)為主，但現(xiàn)在蒙古族人改變了傳統(tǒng)的生活方式，不僅吃牛羊肉，豬肉也是主要肉食品。

5. 內(nèi)蒙古都吃什么

內(nèi)蒙古十大特色美食排名

1、烤全羊

烤全羊是內(nèi)蒙古最具體是的風(fēng)味菜肴。其實之前都是烤全羊的，后來演變成為了烤羊腿。是呼倫貝爾地區(qū)招待賓客的上等菜肴。以整只羊后腿為原材料，先腌制，然后慢慢烘烤，在烘烤過程中逐漸添加調(diào)料?？狙蛲仁悄壳叭赓|(zhì)飲食中最健康的綠色美食。經(jīng)過烤制的羊腿，不僅外形美觀，有食欲，顏色褐紅，外表金黃油亮。肉質(zhì)酥爛，味道香醇，色美肉嫩，濃香外溢，使其形、色、味、鮮集一體。實乃草原美肴之一

2、奶酪

內(nèi)蒙古是奶制品大省。最出名的也是奶酪這種小吃。內(nèi)蒙古的奶酪分為兩種，一種是生奶酪，一種熟奶酪。兩者工藝不同，功效也不同，生奶酪是多大是放在行囊中，備以充饑解渴。熟奶酪是一種偏小吃的一種美食，是把奶酪風(fēng)干以后食用的，其口味酸甜，耐儲存。

3、哈達(dá)餅

哈達(dá)餅是內(nèi)蒙古赤峰昭烏達(dá)草原地區(qū)的一種傳統(tǒng)著名小吃。哈達(dá)餅是一種點心類的小吃，是水油面和油酥制成的外皮，用干果豆沙等做餡料，烙制而成了。哈達(dá)餅的特點是如果掉在地上就成了“粉身碎骨”的樣子。而入口即化，外皮酥脆，餡料有干果的清香，有豆沙的綿甜。

4、馬奶酒

馬奶酒在內(nèi)蒙古尤其是蒙古族，幾乎是不可取代的飲品、飲料。在勃兒只斤鐵木真1206年建國時，就已經(jīng)有了飲酒慶祝的記載，在忽必烈時期開始了生產(chǎn)。馬奶酒并不是糧食釀造的就，而是從馬奶中提煉、發(fā)酵的。因為釀制出來的飲品烈性。故而稱之為馬奶酒。有驅(qū)寒、舒筋、活血、健胃等功效。被稱為元玉漿，是“蒙古八珍”之一。

5、奶豆腐

奶豆腐也是蒙古游牧民族的常見奶制食品之一，是有用牛奶、羊奶、馬奶等凝固、發(fā)酵而成。因為形狀類似豆腐，所以稱之為奶豆腐，其特色是味道酸甜，奶香十足。食用的方法也多種多樣，即可以直接吃，也可以沖泡在奶茶中，也可以遠(yuǎn)門當(dāng)干糧，亦或者是做成拔絲奶豆腐，軟韌牽絲為斷，是宴席上的一道風(fēng)味名菜。

6、手扒肉

手扒肉是內(nèi)蒙古少數(shù)民族的一種紅食。少數(shù)民族稱肉食為紅食。手扒肉的做法非常簡單，就是把羊肉按骨節(jié)拆開，然后直接放在一個大鍋中煮，不加任何調(diào)料，鹽都不放。吃的時候，一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上調(diào)好的佐料吃。這種大口吃肉，大口喝酒很具有內(nèi)蒙古的民族特色。

7、羊肉松

羊肉松是呼倫貝爾地區(qū)的獨特美食，用新鮮的綿羊肉剔骨、去脂、去皮切分漂洗煮制搓絨、炒干冷卻包裝。呼倫貝爾地區(qū)的綿羊高蛋白、低脂肪、瘦肉率高、肉質(zhì)鮮美、口感細(xì)嫩、多汁味美、無膻味的特點。所以經(jīng)常做成羊肉松。其色澤黃亮酥香，品質(zhì)柔軟，絲細(xì)松散，食之咸甜適口，營養(yǎng)豐富

8、奶茶

內(nèi)蒙古是一個喜歡飲茶的省市，甚至覺得茶是“仙草靈丹”。蒙古族牧民日常飲用的茶有三種：酥油茶、奶茶、面茶。其中奶茶是最日常的飲品。煮好的紅茶中，加入鮮奶，加入少許的鹽，也可以加入黃油、泡炒米和奶制品食用?？山K日飲用。有暖胃、解渴、充饑、助消化的功能。內(nèi)蒙古的奶茶是市面上為數(shù)不多的咸味的奶茶。

9、奶皮子

奶皮子是奶制食品中的上等食品。屬鮮奶中的精華奶皮。奶皮子也分為生的和熟的。生的是將鮮奶、牛奶或馬奶、駝奶、羊奶放入器皿里存放一兩天，奶子發(fā)酸后，在表面上形成一層薄皮這是生的，是做黃油的原料。另—種是將鮮奶熬開后放入器皿里放涼后表面結(jié)成薄奶皮。這種是熟的奶皮。加上奶茶、奶果子、炒米食用，為招待貴賓的佳品，曾被稱為“百食之長”味純香，營養(yǎng)豐富。

10、風(fēng)干牛肉干

風(fēng)干牛肉干被稱為“成吉思汗的行軍糧”。風(fēng)干牛肉干因豐富的營養(yǎng)價值而被受人們的青睞，，故營養(yǎng)價值極高，牛肉干對老年人、兒童的身體虛弱及病后恢復(fù)，有特別好的幫助。隨著現(xiàn)在工藝的進(jìn)步。已經(jīng)達(dá)到了批量生產(chǎn)的地步?，F(xiàn)在不僅僅是作為“軍糧”，即便是在休閑小吃領(lǐng)域也是屈指可數(shù)的風(fēng)味小吃。

6. 內(nèi)蒙古旅游吃什么比較好

在來內(nèi)蒙旅游之前，最好先了解一些蒙古族的禁忌，如果你因不清楚而觸犯（去其它地方也應(yīng)該如此），就會引起當(dāng)?shù)厝说臉O度不滿，尤其是那些真正的游牧民族后裔，嘴上可能不說什么，心里是不會那你當(dāng)朋友的，這些禁忌也是很容易遵守，都是我們生活中的常識和細(xì)節(jié)，由己及人就能理解了，豈不聞己所不欲勿施于人就是這個意思，別人到我們家里不講衛(wèi)生也會讓我們討厭吧，希望我們都做一個不讓人討厭的人。到內(nèi)蒙旅游沒人亂丟垃圾。

第一禁忌是蒙古族崇拜火，所以人們進(jìn)入蒙古包后，輕易不要動火就行了，具體什么烤鞋、烤腳、用刀插火或者從火上邁過等不一而足，總之就是尊重火就行了，其實我們在漢民族也是不允許玩火的，不是有句“玩火自焚”嗎？就是警告我們的；

第二忌蒙古人認(rèn)為水是純潔的神靈。忌諱一切污染水源的行為，主要是因為草原干旱缺水，牧民逐水草放牧，無水則無法生存。所以牧民習(xí)慣節(jié)約用水，注意保持水的清潔，并視水為生命之源。保持是我們的責(zé)任，保持也是我們的義務(wù)。

第三忌在草原上遇見牛羊馬群，不管是汽車還是行人都要繞著走，不要從畜群中穿行，也不要鳴笛和驅(qū)趕，否則會被認(rèn)為是對牲畜主人的不尊重。

第四忌就是出入蒙古包時，絕不許踩蹬門檻，農(nóng)區(qū)和半牧區(qū)的蒙古人也有此禁忌，其實漢人家庭也如此，如果發(fā)現(xiàn)主人冷待客人，最好先問一下，對于那些不知情的人，他們還是很寬容的。

7. 內(nèi)蒙古旅游必吃美食

內(nèi)蒙古草原肥沃，牛羊成群，如果從城市出發(fā)踏入草原，眼界一下開闊起來，心情也變得豁然開朗。

那里藍(lán)藍(lán)的天空上白云朵朵，成群的馬兒，羊兒，還有老牛，都不怕生，跟著你車前車后的散步，叫你又高興又無可奈何:想和它們親近又怕撞上它們。

這里早上一般就是大肉包子，在來壺奶茶。包子有牛肉的羊肉的，一般都吃羊肉的，那可真是真材實料啊，咬一口滿嘴流油，那叫一個香！

要么就來屜燒麥，也是羊肉的，同樣用料十足的大餡，同樣吃的滿嘴流油。

是不是擔(dān)心膩了？別怕，喝口奶茶，飄著一層奶油的奶茶咸咸的，喝了立馬解膩，混合著奶味，還有苦蕎茶的味道，香香的、咸咸的，叫你喝了就忘不了。

回家還想喝怎么辦？帶塊奶豆腐吧，買些苦蕎茶自己熬吧。奶豆腐是正兒八經(jīng)的奶做的豆腐，加上苦蕎茶熬就可以了嗎？不行，還得加奶皮子，黃黃的奶皮子放上一點點，才是真正的奶茶。但有奶豆腐和苦蕎茶就蠻好喝了！講究太多回來就喝不上了！

中午來份手把肉吧！草原長大的小肥羊做成的手把肉，肥瘦相間，雖然沒有太多調(diào)料烹制，但正好保留了羊肉原有的香味，入口綿軟，一點也沒有難聞的那種膻腥味。

忍不住再來份大肉餅，實實在在的肉餅，一個字，香！兩個字:香香！三個字:還是香！

想喝酒就來瓶當(dāng)?shù)夭菰装?，草原的烈酒全是純糧燒制，御寒佳品。喝口吧，酒在嗓子眼打了個轉(zhuǎn)，下到胃里，那叫一個舒服！真應(yīng)了大口吃肉大口喝酒那個景了。

吃飽喝足，該帶點當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)了，那就牛肉干吧！各種形狀的牛肉干應(yīng)有盡有，對了，除了奶豆腐還有奶茶粉，一沖就能喝的那種。寫到這里心里有一股沖動:我想把草原帶回家！

內(nèi)蒙的美食文化實實在在的印在每個去過的游客的心里，給大家介紹了這一片段，只是表面文章，具體內(nèi)蒙的美食有多少，還需要去深入了解。

那讓我們?nèi)?nèi)蒙吃蒙餐吧！

8. 內(nèi)蒙古旅游吃什么好

因人而異 有的內(nèi)蒙古人特別喜歡吃羊尾巴油，經(jīng)常用它燉湯喝，烹炸也可以。

它有一種特殊的香味，可以增進(jìn)食欲，緩解食欲不佳的情況，適合脾胃虛弱及身體瘦弱的人群食用。

但有的人不喜歡它的味道，接受不了，所以一部分人也不喜歡吃羊尾巴油。

9. 內(nèi)蒙古吃啥

內(nèi)蒙古地大物博，物產(chǎn)豐盈。全區(qū)境內(nèi)生長著經(jīng)濟(jì)價值較高的野生植物600多種，其中羅布麻、蘆葦?shù)?0多種纖維植物是造紙、制繩和人造棉的重要原料；榛子、山杏、文冠果、紅豆等是良好的油料植物和制酒野果；柞樹的橡子、沙棗等50多種植物含有豐富的淀粉，可以加工成面粉、粉條、糖稀、糖色等。內(nèi)蒙古還是中國中草藥生產(chǎn)基地之一?，F(xiàn)已發(fā)現(xiàn)藥用植物500多種，有譽(yù)稱為中國“國老”的甘草、補(bǔ)氣藥材之最黃芪、中國地精——肉蓯蓉，還有赤芍、麻黃、桔梗、知母、柴胡、蒼術(shù)、遠(yuǎn)志、車前子、龍膽草等藥材幾十種。鳥獸類有雁鴨類和雉雞類；紫貂、馬鹿和駝鹿等。犴鼻、熊掌、鹿尾被譽(yù)為大興安嶺佳肴中的三大珍品。內(nèi)蒙古又是牛、羊、駝、馬之鄉(xiāng)，盛產(chǎn)駝峰、駝?wù)啤⑴１?、牛黃、馬寶之地。還有黃河美鯉、河套蜜瓜、中華麥飯石、珍稀名貴的巴林彩石等，都是內(nèi)蒙古特產(chǎn)。

內(nèi)蒙古特產(chǎn)

特產(chǎn)有黑木耳、灰鼠皮、瓜子、小茴香、麝香等。

特色名產(chǎn)有蒙古族容器、小馬頭琴、蒙古刀、包頭仿古地毯等。

有伊盟山羊絨、阿盟駝絨、草原蘑菇、發(fā)菜及優(yōu)良藥材黃草、甘草、麻黃草等。

美食有烤全羊、烤羊腿、奶豆腐、馬奶酒。

內(nèi)蒙古特產(chǎn)

發(fā)菜

內(nèi)蒙古西部地區(qū)盛產(chǎn)發(fā)菜，被稱為“發(fā)菜之鄉(xiāng)”。用它可以做菜，烹制佳肴，同時也是饋贈親朋的禮品。發(fā)菜的營養(yǎng)價值很高，與雞蛋相比，它高于雞蛋的蛋白質(zhì)65％，熱量將近兩倍，碳水化合物達(dá)35倍。另外，發(fā)菜還有很高的食療作用，對于高血壓、肥胖癥、佝僂病、氣管炎都有一定的療效。