電飯鍋燉牛肉怎么做好吃

1.牛肉洗凈

2.把洗好的牛肉切塊

3.鍋放清水把蔥 姜（3片） 花椒 大料放在里面

4.把切好的牛肉放鍋里煮一會 把血水焯掉

5.把焯好的牛肉放涼水洗一下

6.把洗好的牛肉控干

7.鍋里放油

8.蔥切片 姜切片 大料2個（是焯牛肉時用的撿出來的）

9.等鍋里的油溫?zé)釙r放蔥 姜 大料滑炒爆鍋

10.把控好的牛肉放鍋里翻炒

11.滴些醬油

12.不斷翻炒

13.放清水漫過牛肉燉30分鐘

14.把燉好的牛肉再放蘇泊爾電飯鍋里繼續(xù)頓

15.我點的是寶寶食品 口感是軟礝

16.牛肉燉好了 軟軟的嫩嫩的 好吃不膩

電飯鍋燉牛肉的家常做法竅門

1，牛肉用清水浸泡15分鐘漂去血水，加料酒一勺、黑胡椒碎少許、干羅勒碎少許、生抽一匙腌制半小時。

2，起油鍋，冷油炸香花椒，隨后撈出花椒，下剪碎的干辣椒、蒜蓉、姜片、蔥段等，煸炒至散發(fā)香味。

3，將牛肉翻炒，斷生后加生抽、老抽各少許、豆瓣醬一大勺翻炒均勻。

4，全部倒入電飯煲，均勻攪拌。二十分鐘后，出鍋即可食用。

電飯鍋燉牛肉家常做法

原料：牛腩、土豆、胡蘿卜、洋蔥、八角、香葉、醬油、糖、花椒。

做法步驟：

第1步、將牛腩切成大塊，加入適量醬油，花椒粉，油腌制一下。

第2步、與此同時，將胡蘿卜和土豆切成滾刀塊備用。

第3步、將洋蔥切成小塊備用。怕辣眼睛的，可以帶個口罩切。不過偶爾釋放一下眼淚也不錯。

第4步、忘記用平底鍋炒肉的時候拍照了。平底鍋放一點油，待油溫稍微高一點時候放入洋蔥，翻炒至出香味，放入腌制好的牛腩，翻炒半分鐘到1分鐘。期間加入八角2只，香葉2片，半小碗醬油，一勺糖，以及適量水。然后在電飯煲膽底部刷一層油，放入土豆和胡蘿卜，鋪平，然后把炒過的倒入電飯鍋。整體的調(diào)料湯稍微沒過牛肉即可。

第5步、電飯鍋像平時蒸米飯一樣操作就好。我們家的電飯煲有牛羊肉選項，可以選擇口感煮爛的程度，所以更加簡單。按下開始40分鐘后即可。

電飯鍋燉牛肉竅門

點擊電飯煲的肉類功能鍵。

材料：牛肉，蘿卜半個，胡蘿卜1根，香菜

調(diào)料：花椒粉、鹽，山楂、姜、洋蔥、料酒

做法

1、牛肉、蘿卜去皮、胡蘿卜，洋蔥分別都切塊，姜切片，備用。

2、牛肉用水焯一下，放入電飯鍋內(nèi)，牛肉不要炒，感覺牛肉炒后就不易爛了，把洋蔥、姜、山楂(味道更鮮美、肉更易爛)、胡蘿卜，放入鍋內(nèi)，放小半勺花椒粉，放入鹽、料酒，最好加入開水，這樣肉易熟。

電飯鍋燉牛肉的做法大全

1.牛肉洗凈切塊，土豆去皮洗凈切塊，胡蘿卜洗凈切塊，蔥洗凈切小節(jié)，姜蒜去皮洗凈用刀拍開。

2.炒鍋注入冷水，大火燒開放牛肉，加料酒，燙熟后撈出。高壓鍋洗凈后，放熟牛肉，胡蘿卜，土豆，姜，...

3.加入適量水，中火煮到氣閥響十分鐘即可關(guān)火。高壓鍋冷卻后開鍋加蔥和味精攪拌均勻即可裝盤食用。

電飯鍋燉牛肉的做法竅門

1、牛腩切小塊下鍋炒，同時放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放點鹽，放

2、利用燉牛肉的時間可以洗蘿卜和胡蘿卜，并切塊；

3、如果有第二口鍋，建議把白蘿卜和胡蘿卜炒一下，能讓蘿卜更營養(yǎng)，口感更好；

4、待牛肉煮差不多了，把蘿卜、胡蘿卜和豌豆倒入鍋里，等主料都差不多，加雞精出鍋

電飯鍋燉牛肉怎么做好吃又簡單

電飯煲燉牛肉可以燉爛，如果不爛應(yīng)該是選擇的按鍵不對。

電飯煲除了可以煮飯外，還可以煮稀飯、熬粥、燉肉、燉排骨、熬各種豆類食材等等。不同的按鍵選擇實際上主要是燉煮時間的不同。因為牛肉纖維粗長，很不易煮爛，因此用電飯煲燉牛肉需要至少2小時，如果選擇了燉牛肉選擇仍然覺得牛肉不爛，可以再次選擇如煮稀飯功能鍵繼續(xù)煮。

電飯鍋燉牛肉怎么做好吃又爛

所需食材：牛肉1斤，香葉2片，蔥姜，蔥頭半個，黃豆醬1勺，生抽1勺，啤酒50克，紅茶5克，干山楂4片，油鹽適量

1、燉牛肉可以選擇牛腩，牛肋條，前腱子肉，我這里用的是牛肋條。將其切成大塊，注意不要太小，因為牛肉在燉的過程中會明顯縮水，3-4厘米左右見方。將切好的牛肉放入清水中，充分浸泡2個小時以上，其實我浸泡了半天，因為也不著急做飯。

在浸泡期間也不能偷懶，中間要換水，因為浸泡一會兒牛肉中的血水就會滲入到水中，如果一直不換，水的密度升高，不利于血水的繼續(xù)析出，至少每隔1個小時就換一次水。一直將牛肉浸泡至顏色發(fā)白，說明其中的大部分血水就出來了，腥味也就去掉了絕大多部分。

2、把浸泡好的牛肉從清水中撈出來，放入鍋內(nèi)，倒入清水，要沒過牛肉，同時放入蔥姜，開小火慢慢加熱，一直到把鍋內(nèi)的水煮沸，然后繼續(xù)煮10分鐘左右。直到鍋內(nèi)的浮沫不再增多，這時候我們將牛肉撈出，用溫水沖洗干凈。

3、鍋內(nèi)淋入食用油，放入牛肉塊，中火煸炒，首先將牛肉中的水汽炒出去。然后繼續(xù)炒，將脂肪中的油脂炒出，直到顏色微微發(fā)黃。

然后加入黃豆醬，生抽，，蔥姜和洋蔥，繼續(xù)翻炒，將各種調(diào)味料的香味都炒出來，并且使牛肉上色。

4、我們將炒好的牛肉倒入電飯煲內(nèi)，加入適量熱開水，然后放入山楂干，香葉以及紅茶包，1小杯啤酒，將電飯煲蓋好，燉1個半小時左右。

燉好的牛肉我們也可以利用里邊的湯汁放一些蘿卜或是土豆進去，繼續(xù)燉肉，蔬菜吸收了牛肉的湯汁，非常入味好吃。

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